скляна банка

Граф Сендвіч, Ерл Таппер та Ігнасіо Анайя «Начо» Гарсія дали свої назви своїм творінням, пов’язаним із їжею.Вибір консервних заводів протягом понад 160 років, банку Мейсона також названа на честь її винахідника.
До консервування консервування їжі полягало в солінні, копченні, маринуванні та заморожуванні.Ферментація, вживання цукру та ароматизованих продуктів є іншими методами запобігання всюдисущим харчовим захворюванням.Наполеон запропонував своїм солдатам винагороду за винахід методу консервування їжі, що стало поштовхом для консервування.
Ніколя Франсуа Аппер, пізніше відомий як «батько консервування», відповів на дзвінок.Його метод консервування полягає в тому, щоб використовувати закупорені банки, кип’ятити їх і запечатувати воском.Це принесло йому нагороди, і хоча це не було ідеальним, це все одно було нормою.
Так було до тих пір, поки Джон Лендіс Мейсон (1832-1902), лимар з Вайнленда, штат Нью-Джерсі, не розробив банку, яка носить його ім'я.Його патент США № 22 186 зробив революцію в консервній промисловості та модернізував її.Сьогодні Ball Canning може виробляти 17 банок Мейсона за секунду, повідомляє Mason Jar Lifestyle.
На жаль, згідно з Find A Grave, нещасний винахідник помер у злиднях, не маючи можливості скористатися плодами свого генія.Через невдачу та жадібних конкурентів Мейсон ледве може утримувати себе та своїх дітей.
За словами Mason Jars, Мейсон мав намір модернізувати банку, сконструювавши кришку, яка при закручуванні створює герметичність і водонепроникність.Він досяг своєї мети завдяки серії винаходів, кульмінацією яких став патент 30 листопада 1858 року на «покращену пляшку з гвинтовим горлечком».
Мейсон виготовляє скляну пляшку з цинковою гвинтовою кришкою, яка герметично з’єднує різьби на кришці з різьбою на пляшці.Він удосконалив свій винахід, додавши до кришки гумову прокладку та, зрештою, змінивши боки кришки, щоб полегшити її захоплення та відкриття.
Банки Mason виготовлені з прозорого біленого скла.Як повідомляє Huffington Post, нововведення дозволяє користувачам перевірити, чи не було пошкоджено вміст.Сучасні скляні банки зазвичай виготовляють із вапняно-натрієвого скла.
Правила дозволили його дизайнам стати суспільним надбанням через 20 років, і після 1879 року з’явилося багато конкурентів.Корпорація Ball отримала ліцензію на банки Мейсон і залишалася основним виробником до 1990-х років.Наразі Newell Brands є основним постачальником скляних банок у Північній Америці.
Геніальному винахіднику також приписують створення перших сільничок і перечниць із гвинтовою кришкою.Банки Мейсона навіть надихнули Сарою Тайсон Рорер на першу кулінарну книгу з консервування в 1887 році «Консервування та збереження».
Окрім консервування, Starbucks також використовує банки Mason для холодного пивоваріння.Вони також є улюбленим посудом для напоїв у деяких сільських їдальнях або домашніх кухнях.Їх можна використовувати як підставки для ручок і олівців або стильні келихи для коктейлю.Є навіть докладна онлайн книга: Mason Jars: Preserving 160 Years of History.
Банки різних марок і виробників користуються попитом у колекціонерів і продаються за сотні, якщо не тисячі доларів.За даними The New York Times, кобальтово-блакитні скляні банки — це священний Грааль, який коштував 15 000 доларів на ринку колекціонерів у 2012 році. Country Living стверджує, що якби всі скляні банки, продані за рік, вишикувати в ряд, вони покрили б усю земну кулю.
Внесок Джона Лендіса Мейсона в консервацію зробив їжу безпечнішою, доступнішою, а свіжі продукти доступнішими для жителів міст.Основний дизайн його ідеї мало змінився з самого початку.Незважаючи на те, що винахідник втратив більшу частину своєї грошової винагороди, він радий, що 30 листопада, дату отримання ключового патенту на керамічну банку, було оголошено Національним днем ​​кам’яної банки.